Продукция » Технологическое оборудование » Тепловое оборудование » Шкафы расстоечные

---

Расстоечный шкаф

Именно дрожжевые изделия отличаются более нежным вкусом, воздушным тестом, аппетитным видом, а аромат свежевыпеченных булочек привлекает покупателей лучше любой рекламы.

Чтобы разрыхлить тесто, необходимо поставить изделие в теплое влажное место для дополнительного брожения (расстойки). В результате изделия становятся пышными, мягкими и увеличиваются в объеме.

Принцип работы шкафа достаточно прост: в специальную емкость, расположенную внизу шкафа, заливается вода; ТЭН в нижней панели шкафа нагревает воду, и таким образом, в шкафу создается влажная и теплая среда. Температурный режим поддерживается автоматически.

Расстоечный шкаф производится из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики
Мощность, кВт 2,4
Напряжение , В 220
Габариты, мм. 750х600х850
Вес, кг. 40

146 просмотров

Скрыть комментарии (0)