| Продукция » Профессиональная посуда » КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ |
Раздел:
- Кухонные принадлежности (317 товаров)
- Чугунная посуда (9 товаров)
ЛИТАЯ ПОСУДА БЕЗ ПОКРЫТИЯ (со специальной термической обработкой)
Имея довольно низкую для металла теплопроводность, чугун медленно нагревается и долго сохраняет тепло, которое равномерно распределяется по всей поверхности посуды, что очень важно для приготовления любого вида блюд, т.к. равномерный нагрев препятствует пригоранию пищи, особенно длительного приготовления, например, тушеного мяса, птицы или плова.
Необычайная теплоемкость чугуна позволит Вам экономить электрическую энергию и др. источники нагрева т.к. для приготовления пищи в чугунной посуде сильный нагрев не требуется, продукты готовятся на слабом огне. А некоторые блюда, такие как плов, овощное рагу и всевозможные каши, вообще не доводят до готовности на огне, а оставляют томиться в чугунном казане или сковороде под крышкой. Все части чугунной посуды (дно, стенки, крышка) одинаково долго сохраняют тепло, поэтому, накрыв на стол, Вы можете быть уверены, что пища еще долго останется горячей.
Издавна чугун считается одним из лучших материалов для изготовления посуды, которую можно использовать на любых источниках тепла, при этом нагревая до любых температур он не токсичен. Он не может нанести вред здоровью человека!
Литой чугун почти вечен, так как он практически не подвержен деформации! Не боится перегрева и механических повреждений!
- Турки (1 Товар)
- Кастрюли (53 товаров)
- Прочие принадлежности и аксессуары для кухни (40 товаров)
Инструменты и аксессуары для приготовления и обработки блюд.
- PRESTO WOOD (12 товаров)
Кухонные принадлежности для всех видов посуды, особенно хорошо подходят для посуды с антипригарным покрытием.
- Разделочные доски (16 товаров)
- Кухонные таймеры (5 товаров)
Точное отмеривание времени при приготовлении
- Посуда для микроволновой печи (15 товаров)
- Жаровни из нержавеющей стали (4 товаров)
- Сковороды с антипригарным покрытием (20 товаров)
- Скороварки (7 товаров)
- Кухонные ножи (125 товаров)
